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ウチのお好み焼きの食べ方

もんじゃとかお好み焼きとかって食べ方に作法があるというか、いろいろ人によってルールがあります。我が家ではヤマダさんって人から教わったお好み焼きの食べ方が超お気に入り。

まずは生地と具をグチャグチャに混ぜて、両面5分くらいずつ焼きますね。写真はもう焼き上がったところを半分にしたものです。


で、焼き上がったら、まずはこの様に四角く切ってしまいます。丸く焼き上がるお好み焼きですので、端がどうしても小さくなってしまいがちですが、そこは愛を込めてちょっとだけ大きくなるように工夫しながら16等分にします。(写真では半分なので8等分)


切った後にソースをかけます。お好み焼き屋さんだと、ソースを塗るためのハケとかがありますが、ハケは使いません。ソースのカメを使ってそのままドップリかけてしまいます。

正直言って、私が座った席はソース全部を使い切ってしまうくらい消費します。

こうして切れ目を入れた後にソースをかけると切れ目にもソースがしみこんでいき、味が濃くなるんですよ。あとソースが若干焦げた感じ。これがたまらないんです。


最後に青のり、カツ節をふりかけて、マヨネーズをかけて出来上がりです。味が濃くてこれは最高です。今まで自己流で焼いたり、友達とお好み焼きを食べるたびに作り方をまねしたりしてきましたが、現在、これが最強のお好み焼きです。

ちなみに味はソースとマヨネーズの味がほとんど。でも、これが東北の血が流れている私には甘じょっぱくて最高なんですねぇ。。。

あと、最初に半分にしているんですが、これは妻の分を先に取り分けているからです。妻にはこの作り方だと味が濃すぎるんだそうです。(T_T)


なお、この最初に切ってしまう方法。味がしみこむだけではなく、合理的でもあります。食べる分だけ1ピースずつ取れますので、最後の1枚までアツアツでいただけます。

我が家ではヤマダ焼きって呼んでいるんですが、是非お試しください!!

あと、もっとうまいぞ!って焼き方があったら是非教えてください。とくに広島風。あれはテレビでもよくやっているのでマネしたりするんですけど、うまく自分で焼けた試しがありません。だれかコツを教えて~。



ホテル・ヴィーナス

えー、本日、久々にDVDを観ました。せっかく地上デジタルでテレビを観られるようになったというのに、妻がDVDを借りてきており、今日中に観て返さないといけないんだそうです。まぁ、世の中こんなものですよね。

ということで、観たんですがこのDVD、今時珍しく5.1chではないんですねぇ。2chステレオと3-1サラウンドで収録されています。で、韓国語。日本語字幕と英語字幕が入っていました。さらにこの映画、モノクロ映画なんです。さすがに4:3ではなくシネスコサイズですが、この時代の新作映画としては珍しいですね。

特典映像とか作品の成り立ちとかの話を全然知りませんが、ハイテク化されていく映画制作に何か意味を込めて、こういう映画制作をしているんですかね。

で、感想は、多分はまる人にははまる映画なんでしょうね。私はいまいち乗りきれませんでしたが、センスも良いしストーリーも面白いですよね。最初はバラバラだった人間模様が、最後には全員ひとつの流れにつながっていて、こういうの私は好きです。一緒に観ていた妻も最後に涙流していました。

こういうモノクロ映像もたまには良いですねぇ。今度、サイバーショットでモノクロ写真の撮影に挑戦してみようかな!?

ちなみに主演の草なぎ君。SMAPの5人の中で一番出世するような気がしているのは私だけでしょうかねぇ?



自転車改造

あいにく今日は1日中雨です。残念ながら自転車遊びはできませんが、モリチャンさんからアドバイスいただいたライトをつけなければいけません。1週間分の食料買い出しのついでに100円ショップへ寄ってきました。

で、100円ショップに自転車用のランプ。本当に100円で売ってました!本当に100円で売ってんのかなぁ、って半信半疑だったんですけど、安い! 電池は別売りなのでそれも買って、200円。

それと昨日走っててちょっと不安だったのが後方確認。めがねをしているので視界が狭いのと、体が硬いのか後ろをみるのがすごく怖いんですよ。なので、バックミラーも1個買いましょう。これで300円。

あと、サドルにつけるバック。タイヤのスポークにつける反射板。緊急用の空気ポンプ代わりのスプレー缶。これで全部で600円。豪華になりました。



10月3日 日曜日

おはよごうございます。あいにくの雨です。

自転車で今日もサイクリングしたかったんですけど、残念。しかし、昨日から地上デジタルが開通していますので、ハイビジョン三昧も良いですね。



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